CTCP Thủy sản Sóc Trăng (Stapimex) được chuyển đổi từ Công ty Thủy sản xuất nhập khẩu tổng hợp Sóc Trăng và chính thức hoạt động theo hình thức CP từ ngày 01/06/2006. Công ty đã đăng ký trở thành Công ty đại chúng từ ngày 30/06/2007. Với lịch sử phát triển 35 năm, Stapimex hiện được đánh giá là một trong  những doanh nghiệp thủy sản hàng đầu của Việt Nam về chế biến và xuất khẩu tôm sú. Sản phẩm của công ty được khách hàng đánh giá cao và luôn là sự lựa chọn hàng đầu nhờ vào chất lượng tốt, an toàn và ổn định. Từ năm 2003, công ty đã áp dụng thành công hệ thống truy xuất nguyên liệu đến tận ao nuôi.

Lạp Xưởng Tôm – Đặc Sản Sóc Trăng

Lạp xưởng Tôm Sóc Trăng một trong những món đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng với thành phần 90% thịt tôm, 10% thịt heo kết hợp cùng tiêu, rượu mai quế lộ tạo nên hương vị đặc trưng của món thịt lạp Sóc Trăng mà không nơi nào giống được, một vị đặc trưng phù hợp với khẩu vị của người Việt , được đúc kết nhiều năm để trở thành đặc sản vạn người mê.